年关将至，几乎家家户户的房前屋后都挂上了油光锃亮的腊肉香肠，这是团年桌上必不可少的一道川味儿，也是无数游子对家乡味道的独特记忆。

  今年是新冠疫情笼罩下的第三个年关，全国多地不时新增的确诊数据，让疫情防控工作早早进入春节备战状态，也让不少在外务工的人打消了返乡的念头，选择就地过年。一个个电话、一条条微信，带回了“春节不回家”的消息，却带不走对家乡味道的那一口贪恋。如何让在外回不来的资阳人也能吃到这地道熟悉的家乡腊味？今年，乐至县宝林镇独柏村村两委和驻村工作队一起想了一个办法，“寄”托这一份浓浓乡思。

  “蒋书记，你好，因为疫情原因我在广州回不来，麻烦你给我寄点香肠腊肉，每样20斤。”近段时间，独柏村党支部书记蒋坪平不时接到这样的电话或微信，购买腊肉香肠的订单源源不断地“飞”来，话语间充满了不能返乡的遗憾和对家乡美食的期待。“感谢书记，尽快给我发货”“你放心，你发个地址过来，我们三天后给你发过去。”

  另一边，独柏村第一书记陈龙则在打包礼盒，真空的密封包装，锁住了腊肉香肠最纯正的“资”味，让这麻辣鲜香的味道即便漂洋过海也能保持足够新鲜。

  “受疫情影响，很多村民不能回家，想念家乡的腊味，因此我们就试着制作了一批，通过收购群众的生猪，集中宰杀，制作腊味，反响很不错。”陈龙告诉记者，独柏村外出务工的人占到了全村总人数的百分之六七十，为了让在外务工的村民过年也能吃上家乡的腊味，2021年11月下旬，村里就开始陆续到村民家中收购生猪，聘请有劳动力的村民负责杀猪、灌肠、腌肉。制作的香肠腊肉成品大部分都已发往了北京、上海、江西、浙江等全国多地。

  这一尺见方的小纸箱里，满载的是记忆中的独特“资”味。当然，独柏村这“资”味不仅仅只有香肠腊肉，还有饱满多汁的“耙耙柑”、脆嫩爽口的榨菜和营养丰富的桑叶鸡、桑叶蛋等，它们同样将通过线上销售、快递邮寄的方式走出独柏村，走向全国，慰藉在外忙碌一年的游子舌尖上的乡愁，更助力当地村民和村集体经济实现增收。

  “我们独柏村的春见品质得到本地、外地消费者的一致好评，同时我们的香肠腊肉也很受欢迎，二次购买的都有四五十人次。”陈龙介绍道。